Предки и потомки, прошлое и грядущее. Еда
Рубрика: Еда

Геннадий Леонов: Раритетные давности. Какими были бульонные кубики в СССР?

— А я ностальгически вспоминаю пирожковую в центре Москвы где-то поблизости от Неглинной. Мы забегали туда по утрам, брали несколько пирожков, начинка —...

- Далее -

Халва: полезна ли восточная сладость?

Халва — восточная гостья, которая одна из первых появилась на столе у россиян. В то время, когда о пахлаве, лукуме, нуге мы слышали из уст заморских жителей, халва...

- Далее -

Пальмовые реки, сахарные берега. Как подделывают еду?

Молоко, полученное без коров, сосиски без мяса и мёд, который никогда не встречался с пчёлами. Объясняем, как самим распознать продуктовый фейк… Молочная...

- Далее -

Розничные цены на красную икру снизились за год в два раза

В первых числах октября цены на икру горбуши достигли пика падения: если год назад цена в рознице составляла от 4,8 тыс. до 5,2 тыс. рублей за 1 кг, то теперь она...

- Далее -

Как приготовить капучино?

Если вы думаете, что капучино — это тот напиток, который делают, заливая кипятком содержимое красивого пакетика, и подают вам в базарном киоске в пластиковом...

- Далее -

Bloomberg: любовь России к шоколаду грозит дефицитом какао‍ в мире

Американское агентство Bloomberg сообщило о дефиците на рынке какао объемом 50 тысяч тонн из-за растущего потребления шоколада в России. Возникновение дефицита...

- Далее -

СВЧ-печь: чего не стоить греть в микроволновке

Сложно представить современную кухню без микроволновки. Удобно, быстро, но – безопасно ли? Очень много обоснованных доводов в настоящее время действительно...

- Далее -

Вспоминая советскую «минералку»

От автора: «Почти все кто имел счастье родиться в Советском Союзе хоть раз пробовал не простую, а полезную воду — минеральную. И большинство по-прежнему...

- Далее -

Роскачество оценило рыбные консервы

Роскачество завершило исследование консервов из лососевых рыб, результаты которого показали: в целом продукция на рынке — безопасная и качественная, однако...

- Далее -

9 принципов русской кухни

Народная кухня всегда очень ярко отображает характерные особенности, как территории проживания, так и самих жителей этих территорий. Русская кухня славится своей...

- Далее -