Предки и потомки, прошлое и грядущее. Второе дыхание: как бодрящий эффект кофеина влияет на сердце и сосуды?
  Здоровье        24 февраля 2019        1523         0

Второе дыхание: как бодрящий эффект кофеина влияет на сердце и сосуды?

Что происходит в организме после выпитой чашки любимого напитка? Каково безопасное количество чая и кофе, и за счет чего они продлевают жизнь?

«Всемирное антидопинговое агентство всерьёз рассматривает включение кофеина в список запрещённых препаратов, настолько мощно, хотя и кратковременно, он действует. Но в этом и кроется ловушка: сам по себе кофеин дополнительной энергии организму не даёт — он всего лишь блокирует тормозную систему мозга», — говорит Сергей Малозёмов, известный телеведущий, врач по образованию и автор книги «Еда. Живая и мёртвая» (издательство «Эксмо»).

Как на самом деле кофеин влияет на сердце и сосуды?

Молекула кофеина схожа с молекулой аденозина, который подавляет активность нейронов, и за счёт этого сходства происходит обман организма. Кофеин «садится» на аденозиновые рецепторы, аденозин не может на них попасть и передать мозгу сигнал о том, что организм устал. 

В итоге мозг залезает в свои неприкосновенные запасы энергии, и у человека открывается второе дыхание. Хорошо, если после этого удаётся выспаться, отдохнуть и восполнить внутренние резервы, а если нет, то будет накапливаться хроническая усталость. 

Но если регулярно подстёгивать организм большими дозами кофеина, то мозг попытается справиться с такой ситуацией тем, что начинает формировать дополнительные аденозиновые рецепторы (по принципу «всё не заблокируешь!»), и тогда для отключения тормозной системы человеку постепенно требуется всё больше кофеина. 

Такой эффект можно наблюдать у профессиональных заварщиков кофе — бариста: иногда они выпивают до 15 чашек кофе в день! Слезать с кофейной «иглы» бывает очень сложно. Специалисты описывают симптомы лишения кофе прямо-таки в наркологических терминах: тут тебе и снижение работоспособности, и дрожь в руках… короче, та же самая ломка. 

Конечно, зависимость от кофе не такая сильная, как от более мощных стимуляторов, и надежда справиться своими силами всегда есть. На самом деле полностью отказываться от кофе особой нужды нет, но ограничить употребление этого напитка при проблемах со сном будет действительно хорошей идеей. 

Установлено, что кофеин не только мешает заснуть, но и делает сон неглубоким, с большим количеством незаметных, но вредных микропробуждений. Сомнологи называют это явление «активация мозга» — пробуждение длительностью от 5 до 15 секунд, которое мы не запоминаем, но которое тем не менее сказывается на качестве нашей бодрости, когда мы проснулись.

Поэтому врачи советуют исключить кофеин после 16 часов, особенно если мучает бессонница. Важно также помнить, что это вещество содержится не только в кофе, но и в чае, а также в коле, напитках-энергетиках и шоколаде. Четыре чашки какао — это чашка крепкого кофе: имейте в виду, когда угощаете сладким напитком ребёнка. Для неокрепшего детского организма это может быть небезопасно.

А вот здоровому взрослому человеку кофеин, как оказалось, способен принести ощутимую пользу — если, конечно, знать меру. Последние научные работы одна за другой доказывают, что умеренное регулярное употребление чая или кофе продлевает жизнь, так как улучшает состояние сердца и сосудов.

Не исключено, что короткое повышение давления от этих напитков работает как тренировка для кровеносной системы. Но главное — не увлекаться и соблюдать оптимальную дозу. Доктора рекомендуют употреблять не более 400 мг кофеина в день.

За счёт чего чай и кофе продлевают жизнь?

Но самое главное — оба напитка полезны! Учёные из Университета Токио, изучив истории 90 тысяч пациентов, доказали, что для людей в возрасте от 40 до 70 лет употребление 1–2 чашек кофе в день снижает риск преждевременной смерти на 15%, а если выпивать ежедневно по 3–4 чашки, то шансов преждевременно умереть становится меньше уже на 24%!

Американцы подтвердили эти данные, проанализировав состояние здоровья более миллиона жителей страны. Оказалось, что у людей, которые выпивали ежедневно одну чашку чая, риск сердечного приступа или других основных сердечно-сосудистых патологий был более чем на треть ниже по сравнению с теми, кто этого не делал. 

Дело в том, что у любителей чая нашли меньше кальциевых отложений в коронарных артериях вокруг сердца, которые являются основной причиной возникновения проблем с «мотором» человеческого организма. Конечно, ученые подчеркивают, что причинно-следственный характер выявленной связи пока достоверно не доказан, и всё это могло оказаться простым совпадением, но польза кофеина, содержащегося в чае, несомненна. 

К тому же и в кофе, и в чае полно других нужных нашему организму веществ. Чай, особенно зелёный, оказывает антиоксидантный эффект, а кофе оказывает небольшое противовоспалительное действие с особым влиянием на мозг.

Источник